Kapary Sarasa 135g

Opis

Kapary to przyprawa, która już dawno zalazła zastosowanie w kuchni europejskiej, zwłaszcza śródziemnomorskiej. Są dobrym źródłem antyoksydantów, które opóźniają proces starzenia i chronią przed chorobami układu krążenia i nowotworami. Sprawdź, jakie jeszcze właściwości zdrowotne mają kapary i do jakich dań najlepiej ich użyć.

Kapary to nierozwinięte pączki kwiatowe kaparu ciernistego, marynowane lub konserwowane. Obecnie są używane jako przyprawa w kuchni, jednak dawniej – ze względu na swoje właściwości lecznicze – znalazły szerokie zastosowanie w medycynie ludowej. Były uznawane za afrodyzjak, a także środek wspomagający pracę układu pokarmowego i wątroby, ograniczający wzdęcia i mający właściwości przeciwreumatyczne. Kapary w około 83 proc. składają się z wody. Resztę stanowią liczne pierwiastki mineralne, witaminy (zwłaszcza witamina C i A), a także saponozydy steroidowe (mają działanie wykrztuśne, moczopędne, wzmagają wydzielanie śluzu i przyspieszają metabolizm tłuszczów). Jednak za najważniejsze składniki kaparów uznaje się polifenole.

Opis:

Kapary pierwszej kategorii w occie Sarasa

Masa: 135g po odsączeniu 80g