Pomiń, aby przejść do informacji o produkcie
1 z 1

Lora Gourmet

Ananto Bobal

Ananto Bobal

Cena regularna 29,00 zl PLN
Cena regularna Cena sprzedaży 29,00 zl PLN
Sprzedaż Wyprzedane
Z wliczonym podatkiem. Koszt wysyłki obliczony przy realizacji zakupu.
Obszar produkcji
Miejsce: El Ardal - El Campillo.
Wysokość: 900m.
Klimat: Ekstremalnie pod wpływem prądów śródziemnomorskich. Miejsce otoczone pasmami górskimi o dużych różnicach temperatur pomiędzy dniem a nocą, które powodują specyficzny mikroklimat.
Gleba: Płaska i bogata w czerwoną glinę.
Wiek winnicy: 35 lat.
System jazdy: Trellis w Cordón Royat.
odmiany
Bobal 65% - Tempranillo 35%

Przyciąć
Winogrona, z których powstaje to organiczne i wegańskie wino, pochodzą z winnic, w których pracują zgodnie z kryteriami rolnictwa ekologicznego, w zrównoważony, pełen szacunku i zrównoważony sposób. Uprawiane gleby zajmują centralne miejsce, ponieważ są bardzo aktywne, z dobrymi warunkami biologicznymi, które ułatwiają szybką asymilację reinkorporowanej materii organicznej, co pozwala im uzyskać pełną ekspresję.

Nagrody
 

rocznik 2020

· Srebrny Medal – Konkurs Top Wina 2021.

Zabytkowe 2018

· Srebrny Medal – Catavinum World Wine & Spirit Competition 2020.

 

Opracowanie
Od zbioru winogron do butelkowania, z największą starannością stosuje się najnowocześniejsze technologie, aby uzyskać maksymalny potencjał tych odmian. Po krótkiej zimnej maceracji ulega fermentacji w kontakcie ze skórkami w kontrolowanej temperaturze z delikatnym przepompowywaniem przez około 15 dni. Fermentacja malolaktyczna w zbiorniku ze stali nierdzewnej. Procesy klarowania, stabilizacji i filtrowania win przed butelkowaniem przeprowadzane są w sposób możliwie najbardziej godny szacunku, aby w jak największym stopniu zachować ich charakter.

Smakujący
Granat wiśniowy czysty i dobrze przykryty. Doceniana jest jej delikatna młodość. Złożone aromaty czerwonych owoców (truskawki, jeżyny), dobra ekspresja owoców, żywe i pełne. Ujawnienie od pierwszych wrażeń w ustach. Zaskakuje pełnią niuansów, dużą intensywnością i wyraźnym wyważeniem. Prezentuje miękką, dojrzałą taninę, która harmonizuje doznania. Imponujący model dobrej pracy.

łączenie w pary
Idealny do pieczeni i gulaszu, czerwonych mięs, drobnej dziczyzny, serów i wędlin.
Podawać najlepiej w temperaturze 14-16ºC.

Materials

Shipping & Returns

Dimensions

Care Instructions

Pokaż kompletne dane

Image with text

Pair text with an image to focus on your chosen product, collection, or blog post. Add details on availability, style, or even provide a review.

  • Free Shipping

    Pair text with an image to focus on your chosen product, collection, or blog post. Add details on availability, style, or even provide a review.

  • Hassle-Free Exchanges

    Pair text with an image to focus on your chosen product, collection, or blog post. Add details on availability, style, or even provide a review.