Pieczone banany Platano

Share on facebook
Facebook
Share on google
Google+
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn

Pieczone banany z Wysp Kanaryjskich
Przygotowanie

Do przepisu można użyć zwykłych bananów! – Platano są jednak dużo słodsze 🙂

banany Platano – mniejsze i słodsze niż standardowe dostępne w sklepach

Rozgrzej piekarnik do 200ºC / 400º F. Zdejmij zewnętrzną skórkę ze strąków kardamonu i zbierz czarne nasiona. Umieścić nasiona w moździerzu i zmiel.


Wyciśnij pomarańcze i cytrynę, aby uzyskać 300 ml świeżego soku pomarańczowego i 30 ml świeżego soku cytrynowego. Wymieszaj soki w rondlu i dodaj zmielone nasiona kardamonu a także cukier, masło i rum lub brandy. Delikatnie podgrzej mieszaninę, aż masło się stopi.


Obierz banany z Wysp Kanaryjskich i pokrój je na ćwiartki. Umieść je w naczyniu do pieczenia i dodaj ciepłe zmieszane soki. Umieść naczynie do pieczenia w gorącym piekarniku i piecz przez 20 minut lub do momentu, aż banany będą miękkie. Podawaj od razu

CZAS
Ponad 2 godziny
6 Platano de Canarias – banany z Wysp Kanaryjskich – można użyć zwykłych bananów
5 strąków kardamonu
3 pomarańcze
1 cytryna
90 g brązowego cukru
125 g masła
50 ml rumu lub brandy

Parowanie Wina

Półsłodkie białe wino wyprodukowane z winogron Malvasía uprawianych na Lanzarote (Wyspy Kanaryjskie), ze swoim smakowitym kontrastem między kwasowością a słodyczą, idealnie pasuje do tego przepisu na słodycze.

Coś więcej?

Valdeorras – zakurzone wina z doliny złota

Valdeorras – „dolina złota” , niewielka denominacja położona w Galicji, która jest jednym z najbardziej tętniących życiem regionów winiarskich w całej Hiszpanii,

Wina organiczne w Hiszpanii

Produkcja i konsumpcja wina ekologicznego gwałtownie wzrosła w ciągu ostatniej dekady. Według analizy rynku napojów IWSR ponad 20 miliardów butelek wina ekologicznego

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *