Tradycyjne przepisy kuchni Hiszpańskiej

Małże w sosie sherry

Małże w sosie sherry – Przepis na Małże w sosie sherry Zacznij od bardzo dobrego czyszczenia małży pod bieżącą wodą. Następnie podgrzej hiszpańską oliwę z

Read More »

Portugalskie wina

Portugalia ma wielką tradycję produkcji wina (choć czasem z bardzo trudnymi do wymówienia nazwami) rodzimych odmian winogron. Portugalskie wina są także cudownie zróżnicowane zmieniającym się

Read More »

Ser marynowany w oliwe

Jak zamarynować ser w aromatycznej oliwie? Oto prosta technika konserwacji sera w oliwie z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia przyprawionej przyprawami. Przedłuża życie sera

Read More »

Wina Hiszpańskie

Dlaczego wina hiszpańskie, a nie francuskie czy włoskie? Tradycja uprawy winorośli i przygotowywania wina w Hiszpanii wcale nie jest krótsza niż we Francji czy Włoszech,

Read More »